品牌始于1999年，师承重庆面点泰斗、重庆小面一代宗师董渝生老先生，重庆小面“五大掌门”之一。
品牌创始人于1999年开始在万州从事小面行业，2010年到重庆主城区开设店铺至今，经过十八年不断执着追求，秋丘泡椒面庄的泡椒、泡姜等成为镇店之宝，泡椒味道纯正、色泽鲜艳、香味十足，泡椒、泡姜、泡萝卜均密制而成，入面之后更是鲜香四溢。用本店泡椒现场炒制的泡椒腰花、泡椒猪肝、泡椒牛肉丝等，让广大消费者十分赞赏。获得过“万州名优特色小吃店”、“最受好吃狗喜爱特色小面”、“重庆名小吃”、“重庆电视台《美食重庆》推荐单位”等荣誉称号。
主要特色产品有：泡椒腰花面、泡椒猪肝面、泡椒鸡杂面、泡椒牛肉丝面等。
丘秋泡椒面庄 
